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1. Les différents états de la matière

Les états de la matière

Définition : En physique, un état de la matière est une des quatre formes ordinaires que peut prendre toute substance dans la nature, soit au sens strict : solide, liquide, gaz et plasma.

source Wikipédia : états de la matière


source : c'est pas sorcier

Exemple : à pression constante, l’eau est

  • Solide au dessous de 0°C
  • Liquide entre 0 et 100°C
  • Gazeuse au dessus de 100°C

l'image montre un iceberg, illustration de l'état solide de l'eau, la mer l'état liquide, le ciel nuageux l'état gazeux.



Le tableau suivant résume les caractéristiques physiques de l’eau dans ses différents états:
Caractéristiques des trois états de l'eau, solide ordonné compact, liquide désordonné compact, gazeux désordonné dispersé.




Les changements d'états :
illustration des changement d'état de la matière.

Pourquoi la matière change-t-elle d’état ?
Partant d'un liquide, si la température augmente, les molécules vont s’agiter fortement (on obtient un gaz). Si la température baisse,
elles vont s’attacher solidement les unes aux autres et donner un solide.

La pression joue également un rôle important.

En général, lorsque la matière se solidifie, les molécules, qui ont perdu leur mouvement, se disposent régulièrement:
  • On obtient un corps cristallin.
  • Si ce n’est pas le cas, on obtient un corps vitreux comme le verre.
Schéma de la disposition ordonnée des atomes d'un matériau cristallin.

Les atomes sont organisés de façon "ordonnée", c'est un matériau cristallin.

Schéma de la disposition désordonnée des atome d'un matériau amorphe.

Les atomes sont agencés de façon "désordonnée", c'est un matériau amorphe.

Corps vitreux:
A l'état solide, contrairement aux corps cristallisés, un corps vitreux est composé d’atomes ou molécules qui sont "désordonnés".
Les corps vitreux passent graduellement de l’état liquide à l’état solide, de manière continue.

voir plus loin au chapitre : "Mon verre est amorphe !"


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