Principes physico-chimiques à connaitre en lien avec le verre
2. Le transfert de la chaleur
Les échanges thermiques
La paroi vitrée sépare généralement deux ambiances se trouvant à des températures différentes.
Il y a donc au travers de cette paroi vitrée, comme pour toute autre paroi, un transfert de chaleur de l'ambiance chaude vers l'ambiance froide.
Les échanges thermiques à travers une paroi se font selon trois modes de propagation :
- la conduction
- le rayonnement
- la convection
La conduction
La conduction est le transfert de chaleur au sein d'un corps ou entre deux corps en contact direct.
Ce transfert s'effectue sans déplacement de matière.
Le rayonnement
Le rayonnement, échange d’énergie entre deux corps par des ondes électromagnétiques (par exemple rayonnement infrarouge).
Le rayonnement est le transfert de chaleur résultant d'un échange dans le vide ou dans les corps transparents aux ondes entre deux corps se trouvant à des températures
différentes.
Par Exemple, c'est la chaleur ressentis à proximité d'une pièce en verre très chaude et volumineuse, sans même la toucher, un risque de brûlure existe même sans contact.
La convection
La convection est le transfert de chaleur entre la surface d'un solide et un fluide liquide ou gazeux.
Ce transfert s'accompagne d'un déplacement de matière.
C’est aussi le mode de transfert de chaleur dans les liquides et dans les gaz.
Elle est réalisée par des courants de convection associés aux transports de masse dans les milieux fluides.
Cette propriété sera utilisée lors de l'affinage du verre en fin de fusion.